熟成の逸品 なす

「隠居うわさわ」さんのお店で昼食をいただき、そこで出していただいた「なすのたまり漬け」に少量のからしをあえて食べることが大好きです。お食事処ですのに、レシピも教えてもらえてうれしかったです（もちろん、食事の帰りにお店に伺って、たまり漬けかって帰りました。）次の日から、白米に辛し和えのたまり漬けのブームが起きました。 時々送られてくるメールを見ながら、日光を思い出したり、ご飯にお漬物のシンプルな食事のおいしさを思い出したりするので、つい、ボタンをポチっと押してしまいます。（笑）

チラシの画像にありました「たまごかけご飯」と一緒に食べるたまり漬が最高でした。また、チラシの画像の「からあげとラッキョウ」も、さっぱりしておいしくいただきました。

私が子供の頃に、父に御礼と言って栃木出身の方が持ってきてくれた時に初めて、たまり漬けと出会いファンになり、無くなると母が電話で注文していました。母は茄子が好きだったようで、大袋で茄子を注文し、なるべく汁を沢山入れて下さいと、電話で言っていた覚えがあります。