強く、深い味わい 赤だし（こし味噌）

厳選した大豆と国産米、純国産塩のみ使用。天然醸造の、こし味噌の逸品。

厳選した国産大豆、国産米、純国産塩を原材料として、天然醸造で仕上げた「こし味噌」です。 「こし味噌」とは、お召し上がりになりやすいよう、大豆とお米を滑らかにすりつぶしたお味噌です。

日光の豊かな四季が育てた「日光味噌・赤だし」は、人工的な加温醸造は行わず、日光の恵まれた自然の中で、四季の移りゆくまま充分に熟成させました。

肉や魚介類など、コクのある個性的な素材によるお味噌汁や料理に最適です。 また「日光味噌・白だし」「日光味噌・粒みそ」との合わせ味噌も、ぜひお楽しみください。

調味料も保存料も添加していません。おいしい自然の味を保つため、必ず10℃以下で保存してください。