老舗に相応しい
今市インターを下りて東照宮方面に向
かっている途中で、水彩画のらっきょうの絵
と貴店の店構えにひかれ立ち止まってから
すっかりファンになり、店頭、web、髙島屋
の催事で買っております。自分で気付くまで
恥ずかしながら貴店が元祖であられること
知りませんでした。店の雰囲気スタッフの方の
ご対応、どちらも老舗に相応しく
素晴らしいと思います。
東京都 AS様
このたびはわざわざおたよりいただき、どうもありがとうございます。
お客様にお伝えすることが不得手でして、申し訳ありません。
店舗併設の蔵（漬物製造工場）の存在をお伝えするため、壁いちめんにらっきょうの絵を掲げたのも、ごく最近のことです。
現在では日光の地域特産品のようになっておりますが、「たまり漬」は、弊社11代当主の上澤梅太郎（梅太郎としては6代目か7代目）が、世に問うたものでございます。（ちなみに、上澤家は、「藤左衛門」か「梅太郎」の名前を襲名してきました）
戦中、味噌醤油の卸売専業だった弊社が、大口のお客様へのノベルティとして、味噌や醤油で漬物を作りはじめたのがきっかけとなり、商品化に至ったというのが、「たまり漬」開発の経緯です。
今後とも、伝統の味をより良くしていくことに努めてまいります。
どうぞよろしくお願い申し上げます。
