というわけで、承前。我が家の鉄板「らっきょうのアレ」こと、ツナマヨらっきょうの作り方をお伝えしますね。 とはいえ、そんなに大上段なものではなく、らっきょうを刻んで、ツナとマヨネーズと混ぜるだけ。簡単です。 […]
「エッセイ／雑記」の記事一覧（9 / 10ページ目）
おいしいたまり漬の食べ方
近年、「漬物って、どうやって食べればいいんですか？」という質問をされることが多くなってきました。10代20代の若い人ならまだわかりますが、結構なご年配の方にも聞かれます。 はじめは結構たじろぎました。 &n […]
新しょうがの消費
前回のつづき。 加工用にできない、ちっちゃいしょうが。 こういうのは、自家消費させていただきます。 さっそくウチに持って帰り、泥を落とすと、、、 なんだかおいしそう。 葉っぱと茎、根っこを切り落として、タワシでがしがしこ […]
生姜を収穫しました。
「ためしにやってみない？」と言われて、タネを植えたのが、記録によれば4月17日。それから約半年。追肥をしたり、除草したりしてきた生姜の、ついに収穫期を迎えました。 しょうがの葉っぱは笹に似ていて、そのたたずまいは、なんと […]
秋は祭りの季節 その２
今年も、秋の酒泉講のお祭りが祭行されました。このお祭りは毎年5月と10月にその年の豊醸を願って、日光二荒山神社で執り行われるお祭りで、厳密にいうと5月が「報醸祭」、10月が「祈醸祭」として区別されています。 神職の方に伺 […]
この花咲くや、
9月に植え付けをしたらっきょうに、花が咲きはじめました。 らっきょうの花、なじみのある人のほうが少数派でしょう。 意外に、可憐なかんじじゃないですか？ 色は、薄むらさきから白までのグラデーションがあります。この株はむらさ […]
日光江戸村「夏の宴」に遊びに行ってきました。
2018年8月25日 日光江戸村で開催中のイベント「夏の宴」に遊びに行ってきました。 門に一歩足を踏み入れる前から、、、 もう、「江戸ワンダーランド」です。 関所を越えようと、チケット（大人4,700両）を役人に手渡すと […]
夏の朝の
短かった梅雨も終わって、うっとおしい気候になってきました。 昼間は不快でも、朝と夕には、山からの冷たい空気が降りてきて、ここちよく過ごすことができます。 日差しが強くなってくる時期になると、あ […]
夏の到来
暑くなってきました。 日光市でも気温が30度を超えてきています。 近所のおじいちゃん（祖父の同級生なので「おじいちゃん」と呼んでも失礼はないはず、）が蕎麦をくれたので、ピーマンとナスの炒め煮を […]
「 あたりまえ 」が おもしろい
2018年6月25日、母校でもある、日光市立今市小学校の全校集会で、講演をさせていただきましたので、こちらに再録します。 「道徳集会」「郷土について知る」というようなお題でしたが、やや迂回したはなしになって […]
