【毎月定額で、日光・鬼怒川の旬の味をお届けします。】
地域ならではの味を、毎月 月替わりの内容でお届けします。
お品物や生産者さんを紹介する、かんたんな冊子も同梱します。
上澤梅太郎商店が紹介する、観光ガイドとしてもお楽しみください。
「日光の旬味」毎月お届けサービス
上澤梅太郎商店店主・上澤卓哉が、「これは！」と思っている地元の旬の味と、合わせて楽しいたまり漬やお味噌などを、毎月15日にお届けします。
本サービスで、日光や鬼怒川の「旬」を味わっていただきたい、そして、ご旅行の際は、ふらりと、また、ゆっくりと、当地でこれらの味をお楽しみいただきたい。そんな願いも込めています。
なお、当定期便のご注文締切は毎月7日とさせていただいています。
「今月はお休みしたい」「やっぱり解約しよう」等のご要望につきましては、随時お受けしていますが、当月分の「お休み」、当月分からのご解約につきましては、毎月7日までご連絡ください。
（8日以降のご連絡につきましては、翌月分からの反映とさせていただきます。）
毎月毎月、ご満足いただける内容を企画してまいりたいと思います。
奮ってご参加ください。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。
12月: 日光の初冬を楽しむセット
今年もいよいよ大詰めとなってきました。
例年になく、暑い秋でした。紅葉が遅れに遅れ、現在でもまだ、市内は綺麗な葉を残す木も多くあります。この分だと秋冬の野菜がまた心配です。
良い新年の準備ができるよう、人には人にできる仕事をするのみ、ではあります。
それでは、以下、今月の内容です。
１）明治の館さんのトラディショナルヨーグルト加糖＊１無糖＊１
日光の名店・明治の館さんから、ヨーグルトをお届けします。
栃木県内産の生乳を使用して、しっとりとした食感に仕上げたヨーグルトです。
加糖のものはそのまま、無糖のものはお好みでジャムなど添えてお召し上がりください。
２）珈茶話さんの「上澤の朝食」オリジナルブレンデッドコーヒー３杯ぶん
東武線下今市駅の駅前にある喫茶店「珈茶話」（これで「カシワ」と読みます）さんに、当店オリジナルブレンドのドリップコーヒーを作っていただきました。
市販のドリップパックよりも、豆の量が1.5倍〜2倍ほど入っており、芳醇な香りをお楽しみいただけます。
３）クリームチーズのたまり漬(100g)
日光味噌のたまりで漬けたクリームチーズです。トーストに載せて、ナッツとドライフルーツを添えれば、それだけでリッチな朝ごはんになりますよ。
お酒のおつまみにも。このねっとりとした風味は、やはり燗酒でしょうか。
４）ナッツとドライフルーツのたまり漬「山のにぎわい」(90g)
日光味噌のたまりで漬けた、ナッツとドライフルーツです。
お醤油味・味噌味のナッツは乾き物や豆菓子としてよく見かけますが、ドライフルーツまでたまりに漬けたものは、あまり見たことがありません。ドライフルーツの濃厚な甘味と酸味に、たまりの濃厚なうまみがくわわり、箸が止まらなくなります。
５）楽楽らっきょう(100g)
らっきょうのたまり漬のみじんぎりです。ゆで玉子やツナとあわせてサラダの具におすすめです。
６）日光味噌のたまり浅漬けの素ー朝露ー(100cc入り)
日光味噌を搾った「たまり」をベースにした調味料です。味噌がベースなので、醤油よりも塩分が少なめなのに、豆のコク味が深いので、口のなかに満足感が持続します。
季節のお野菜を浅漬けにしたり、豆腐や卵かけごはんの味付け、お正月のお餅にもおすすめです。
今月もまことにありがとうございました。
やや気は早いかもしれませんが、みなさまお身体にお気をつけて、どうぞ良いお年の瀬をお過ごしください。
